延遲性食物過敏, 營養基因測試

腸胃唔多妥？背後原因要搞清楚！

腸易激綜合症, 低FODMAP, 食物過敏測試
28
8 月

你可曾遇過以下情況？緊張時，不止心跳發手震冒汗，還會肚瀉？稍有便意就要馬上去洗手間，三數分鐘都忍受不了？倘若偶一為之，且病情非極之嚴重，我們多數不會選擇看醫生。 普通腸胃不適的話，多喝水、少食油膩刺激性食物，很快便回復正常。但若維持一段長時間，就要格外留神，了解自己患腸道或消化道疾病，如腸炎、腸癌等的風險，其中以腸易激綜合症較為常見，全港約有5%成年人患上1，讓我們初初步了解那是什麼回事。

 

大飲大食傷腸胃 你會否是「腸敏感」患者？

每逢假期都是「放肆」的好日子，和家人朋友到餐廳大飲大食，不知不覺間傷害了腸胃，如吃得太飽會令胃酸及消化酶分泌增加，影響胃黏膜健康。如果你一個月有三四次持續出現腹痛、腹脹或腹部不適、大便習慣改變、質地變得過硬或稀爛、肚瀉、便秘的徵狀2，便有可能患上腸易激綜合症（Irritable Bowel Syndrome, IBS），俗稱腸敏感或腸躁症。

 

腸敏感是慢性疾病 低FODMAP飲食幫到手

Fodmap, 腸敏感

腸敏感是功能性疾病，患者的腸道結構正常，與發炎、出血無關，所以即使照腸鏡、驗大便，都會顯示「一切正常」，有苦自己知！亦由於它是慢性病，沒有一種特效藥可以醫治，用藥只為紓緩病徵，如病徵以肚瀉為主就開止瀉藥，以便秘為主就開瀉藥3。

根據澳洲Monash University研究所得，進行「低發酵性碳水化合物」（Low FODMAP Diet）飲食有助紓緩病徵4,5。這是指避免進食高發酵性的碳水化合物，因它們在腸道發酵時產生的氣體，會令腸道發脹，引發病症。其官方網站列舉了一些高、低發酵性碳水化合物的食物例子：

食物種類 高發酵性的碳水化合物 低發酵性碳水化合物
蔬菜 蒜、洋蔥、椰菜花、蘆筍等 茄子、生菜、白菜、蕃茄、胡蘿蔔等
水果 蘋果、西瓜、芒果、水蜜桃、果乾的果糖濃度偏高者 哈密瓜、奇異果、橙、菠蘿、士多啤梨等
奶類製品 牛奶、煉奶、乳酪等 杏仁奶、布利芝士等

 

徵詢專業 避免藥石亂投

我們留意列自己有病徵，但我們始終不是醫生，不能妄下判斷。例如腹痛、腹瀉、嘔吐等與腸胃相關的徵狀，可能由食物敏感引發6，也有可能是慢性腸炎、腸癌，甚至非腸胃病所引起、較嚴重的病症。發覺自己腸胃不適，不妨為自己做本飲食日記，求醫時可給醫生參考。如果證實非嚴重病症，又久久不知病因，不妨做個詳盡的食物敏感測試檢查，以策萬全！

DNA親子鑑定測試

ApexHealth傲士健康提供「IgG 延遲性食物過敏測試」，為目前香港能檢測最多食物種類的延遲性食物過敏測試，能檢測出超過220種食物致敏原，包括常見致敏食物奶類、海鮮、水果、穀類等等，先從膳食方面入手界定引起過敏的食物，繼而避免接觸方為上策，減少慢性腸胃病的症狀。

必信專家意見，致電3979 3200同我地傾下。

 

 

Reference:

  1. 香港中文大學傳訊及公共關係處：中草藥有效治療腸易激綜合症 https://bit.ly/2Nr10Oc
  1. 明醫網：向節日腸胃後遺症說不 https://www.mingpaocanada.com/healthnet/content.php?artid=2577
  1. 明報健康網：【過敏系列】腸太激 生活難！ 忽然肚瀉 一分鐘也無力忍 https://bit.ly/2Mx4E9w
  1. Monash University: The Low FODMAP Diet https://www.monashfodmap.com/
  1. Stanford Health Care: Low FODMAP Diet https://stanfordhealthcare.org/medical-treatments/l/low-fodmap-diet.html
  1. Verywell Health: Is your IBS really a food allergy? https://www.verywellhealth.com/ibs-and-food-allergies-1944987