過度活躍症(ADHD)是常見的兒童精神科問題,主要成因是家族遺傳,遺傳性高達七成半,男女比例為三比一。[1]有研究指出ADHD的病童腦部的體積比正常的孩子少3-5%,亦指出病童腦內的多巴胺(一種大腦傳遞物質)系統會出現問題。[2]
奧米加-3有助改善ADHD兒童的專注力
魚油含有高密度奧米加-3 (Omega-3)脂肪酸,主要是由二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)組成,我們的大腦由近 60% 的脂肪組成,大部分脂肪都是 Omega-3 脂肪酸,因此Omega-3 脂肪酸對於正常大腦功能十分重要。[3]
有研究發現,腦額葉皮層Omega-3脂肪酸不足與過度活躍行為有關。對於體內Omega-3脂肪酸濃度原本較低的孩童,補充足夠的魚油有助改善專注力和提升警覺性,然而,媽媽在懷孕期間可吸收多些魚油,有助減低孩子患上ADHD的機會,因當中的DHA成份對於兒童腦部與眼睛發育是十分重要。[4]
飮食入手有助改善過度活躍症
除了專業的治療幫助外,以下飲食小貼士有助改善過度活躍症症狀。
奧米加-3脂肪酸
研究發現患有過度活躍症的兒童大多缺乏奧米加-3脂肪酸[5],Omega-3是腦部傳遞訊息的重要元素常見食物例如:三文魚、沙丁魚、亞麻籽、奇異子和堅果
維他命B群
維生素B群有助抑制不安煩躁等情緒問題。常見食物例如酵母、全麥穀物和麵包、米、堅果、牛奶、雞蛋、瘦肉、魚類、蔬果和豆製品
蛋白質
蛋白質有助穩定血糖改善因血糖降低而出現的過動症狀。常見食物有雞蛋、牛奶、魚、肉類、黃豆、豆腐、黑豆、藜麥、西蘭花、菠菜、芝麻、杏仁、花生、南瓜籽等
鈣和鎂
鈣可幫助神經系統傳達訊息,而鎂能鎮靜神經和負責肌肉的放鬆活動。常見食物有
含鈣的食物︰芝麻、豆腐、深綠色蔬菜、杏仁、巴西果仁、亞麻籽
含鎂的食物︰海帶、菠菜、堅果、全穀類、香蕉等
鋅和鐵
鋅是調節腦內多巴胺分泌的重要元素,有助促進神經系統正常操作;而鐵是製造多巴胺的元素之一。
- 含鋅的食物例如︰牡蠣、牛肉、穀物、蝦子、茄子、核桃、豆類、蛋黃
- 含鐵的食物例如︰牛肉、貝穀類海產、肝臟、大豆、南瓜籽、核桃、扁豆、葡萄乾、菠菜
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進食奧米加-3脂肪酸除左有助減低孩子患上ADHD的機會,對小朋友中樞神經、視網膜及大腦發展有好大幫助,但你又知唔知你或你孩子夠唔夠DHA?
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[1] http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20100419/00176_064.html
[2] https://www3.ha.org.hk/cph/imh/mhi/article_02_01_01_chi.asp?lang=1&lang=1
[3] https://www.medschool.cc/article/fish_oil
[4] https://health.udn.com/health/story/6057/4180566
[5] http://mformother.com.hk/features/health/item/281-6
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