禁孩子食魚防過敏?先檢測致敏原 為兒童進行食物敏感測試

禁孩子食魚防過敏?

最近香港中文大學近期發布了淡水魚含較多致敏原的報告,令部分未經詳細了解的家長即時有不同反應,有家長討論禁止孩子吃淡水魚防過敏,有些父母更想改以食用魚油丸補充劑來代替食魚,兒科專科醫生直言,胡亂禁止小朋友食魚,可能會妨礙兒童發育,吸收吾足夠營養!

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魚含豐富營養,包括蛋白質、奧米加三脂肪酸、維他命A和D、碘質、鈣質、鐵質、硒質等等。奧米加三脂肪酸有助預防冠心病及中風,亦有利於胎兒的腦神經發育。據香港中文大學醫學院的研究顯示,鯇魚為香港魚類過敏主要源頭。

在診斷食物過敏症時,醫生會先詳細了解病史,如有需要可能會安排皮膚點刺或血液測試。

一旦確診魚類過敏症,患者應戒吃致敏的魚類。如果只是對一種魚過敏而可以接受其他魚,便可進食其他魚類代替。假若對多種魚類過敏,患者可從其他食物中吸取相關營養素。

過敏測試最普遍通常有以下幾種:

接觸性致敏原測試

Skin prick allergy test

接觸性致敏原包括人常用品例如護膚品、化妝品、護膚品、手袋、金屬首飾、香水、紡織染料等。測試方式可以利用皮膚點刺測試。

皮膚點刺測試 (Skin prick testing):將少量致敏原刺入皮膚,引發局部過敏反應得出結果, 但比較如果每一種食物都要點刺就會有局限性, 除非已有初步懷疑是那一種食物,不然就要在皮膚上點刺不同的食物或其提煉物。

食物和環境血液致敏原測試

Allergy test

血液測試:食物或環境的過敏反應可以由不同的身體機制所引起,包括免疫引發(IgE引發或IgG引發)。IgE血液測試分析免疫系統有否製造對於特定致敏原的IgE抗體(特異性IgE),一般可分為整體過敏測試及分子致敏原測試

測試適合受過敏症困擾2以上小孩或大人,有急性過敏症狀患者(例如: 過敏性鼻炎、鼻塞、流鼻水、氣喘、濕疹、蕁麻疹人士等) 

「最新第4代ALEX免疫球蛋白E (IgE)分子致敏原測試」

  • 使用納米技術及多重檢測分析
  • 可用手指抽血,只需少於200uL血清,採樣過程簡單
  • 樣本由本地進行測試及分析
  • 測試超過295種分子致敏源,常見的過敏原可分有吸入性(如塵蟎、貓毛、狗毛、黴菌等)及食物性(如蛋白、花生、蝦、蟹、水果等)
  • 獨有CCDI技術,大大減低假陽性
  • 只需7個工作天可以取得報告

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第2代「IgE Pro 2過敏測試」

  • 最多測試項目全面107種致敏源
  • 可用手指抽血,採樣過程簡單
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IgG 延遲性食物敏感測試

  • 最多測試項目全面220種致敏源
  • 目前香港能檢測最多食物種類的延遲性食物過敏測試
  • 只需7個工作天可以取得報告
  • 詳盡報告分析過敏原因、結果及飲食建議

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ApexHealth的過敏測試都會有專業醫生 / 營養師講解報告,為您提供避免致敏原建議。

紓緩過敏產品

probiotics-3d

腸道健康與身體狀況(免疫力、皮膚)或疾病(如:癡肥、炎症性腸病、糖尿病、自閉症等)都息息相關。有研究指出益生菌可調節過敏體質和改善紓緩腸道問題,孕婦進食益生菌可以為寶寶強化免疫系統可有效防止誘發遺傳性敏感等免疫問題。ApexHealth提供的不同紓緩過敏保健品,部份產品更以優惠價發售。

文:星島日報

ApexHealth 各種致敏原測試

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