腸道菌核酸
慢性發炎、過敏｜可能跟腸漏症有關?
9 月
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腸漏症是什麼？
腸道的表面有一層粘膜提供我們能夠隔絕有害物質的屏障。腸漏症簡單來說，就是這層黏膜細胞出現裂縫、破損的時候，腸道通透性因而增加，當中的惡菌、過敏抗原、毒素或其他有害物質就有可能侵入體內，破壞免疫系統、發炎等反應，長時間使腸道刺激，會引發內分泌問題、或者腸道的功能變差、甚至引發過敏、全身痠痛、慢性疲勞等問題。
腸漏症可能引發的症狀
- 焦慮症與憂鬱症
- 注意力不足過動症 ADHD
- 自閉症
- 偏頭痛
- 脹氣、腹脹、消化疼痛
- 類風濕性關節炎
- 慢性疲勞症候群
- 異位性皮膚炎 (過敏性濕疹)
- 過敏性鼻炎
- 阿茲海默症
腸漏症成因
一般而言，造成腸漏症主要兩大原因: 1.自身防禦系統過弱和2.入侵腸黏膜的外來物過多：服用藥物、飲酒過量、壓力、少纖維飲食習慣和 Omega-3／Omega-6 脂肪酸攝取失衡，都會損害腸黏膜完整性，降低腸道防禦作用，增加腸漏症風險，引發免疫、發炎等反應。
外來入侵方面，如腸道堆積過多外來物，會增加腸黏膜被入侵的機率。
- 腸道微生態失調及缺乏腸道益生菌
- 腸道壞菌過多，產生過多內毒素
- 吃過多過敏食物
- 身體消化酵素不足（暴飲暴食、胰臟／膽囊功能不足或切除），使食物分解不完全
- 胃酸不足（長期服用胃酸抑制劑、胃切除者），導致食物分解不完全，增加大分子蛋白過敏原及降低營養吸收，而且無法發揮第一線殺菌的作用；
- 出現感染原（寄生蟲、念珠菌感染）等
腸漏症加劇發炎與慢性過敏
腸道壁滲漏增加，令未完全消化的食物分子、毒素、壞菌等穿過並進入血液循環系統，產生IgG免疫反應，血液中會出現較高濃度的免疫球蛋白IgG抗體。
免疫反應引致補體(Complement)的產生，從而出現發炎及各種症狀。透過戒除較高IgG抗體的食物，減少IgG免疫反應及IgG複合因子，這是修復腸道壁的重要一步，只要修復好腸道壁，抗體偏高的食物可以重新食用，而減低再次引起反應風險。
如何改善腸道微生態
以下的膳食建議或會幫助改善「腸漏症」及相關的發炎情況，允許腸道修復並設定重新進食的步驟。但重新進食之前，請先尋求認可專業醫護的意見。
如何進食
- 含有豐富的維他命A、C、E及鋅的營養膳食，例如地中海飲食法，當中包括魚類、水果類、蔬菜類、堅果類、種籽類、全麥類及橄欖油。
- 自行熬製骨頭高湯，含有豐富營養，有助修復腸道。
- 高抗發炎奧米加3脂肪酸的食物，例如鮭魚、沙甸魚、核桃、亞麻籽及胡桃。
- 高質素的益生菌補充品。
- 含有益生菌的食物，例如醃菜、德國酸菜、麵豉湯及韓式泡菜。
- 很多其他類別的營養補充品都可以幫助修復腸道壁。請諮詢您的醫護人員尋求更多關於有助修復您腸道的營養補充品資訊。
如何避免
- 戒除抗體過高的食物。
- 輪替進食抗體屬於臨界的食物。
- 減少食用含高飽和脂肪酸的食物，例如紅肉及牛油。
- 減少糖分吸收，例如餅乾、糖果及蛋糕。
- 限制進食促使發炎及缺乏營養的加工食物及快餐食物。
- 限制含咖啡因的飲品，以防刺激腸道。
其中益生菌能調控免疫系統和抗過敏，有助控制發炎性腸病。益生菌能通過調和觸發與抑制免疫反應機制之間的平衡。適用於異位性皮膚炎（atopic dermatitis）、哮喘（asthma）、過敏性鼻炎（allergic rhinitis）、食物過敏等過敏有關的疾病。
益生菌保持腸道細胞的緊密連接，阻止有害細菌和病毒入侵。益生菌會促進腸壁細胞分泌黏液及黏蛋白，降低腸道上皮細胞與病原菌及有害物質接觸的機會，並潤滑腸道，形成天然屏障，減低腸道通透性，預防「腸漏症」。
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參考資料
- 免疫力｜腸道壞菌多易發炎降免疫力！防腸漏症護腸5招慎食抗生素 | 香港01
- 【腸漏症】成因與預防 ｜ 益生菌：腸道的忠實守衛 | PGut
- https://core.ac.uk/download/pdf/67497432.pdf